中山道と史跡・文化財

16.水戸屋（五家寶）

「ごかぼう」の由来は諸説あり定かではありません。主な「ごかぼう」の由来には、 ①茨城県五霞村発祥 ②上州甘楽郡五箇村発祥 ③武蔵国不動岡発祥 ④武蔵国熊谷発祥等があります。文献上は、太田蜀山人が著した、江戸市井の見聞雑記『奴師労之（やっこだこ）』の、「五荷棒」が初出と思われます。その内容は、安永6年（1777）の将軍の日光社参の道中で「五荷棒」というものがあったが、あまりおいしくなかった。その後40年ほどして、友人より、北秩父あたりの「五かぼう」というものを貰ったが、昔より形は大きく、味は良くなっていたと記されています。熊谷では、天保年間（1831-1845）に成田用水の水役人をしていた水野源助が中山道沿いに茶店「水戸屋」を開き、故郷水戸の「吉原殿中」を参考にした干菓子「五嘉棒」を作ったとされています。その後、熊谷五家宝の祖とされる高橋忠五郎（1809-1880）が改良を加え、明治14年頃、水戸屋の水野丑松（1852-1914）、風間堂の風間浅五郎（1855-没年不詳）が修行に訪れ、現在の五家宝の原型を作りました。

五家宝

水戸屋五家寶の掛け紙
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